Fredagsfika
I fredags var det min tur att fixa fredagsfikat till jobbet. Vi är ett gäng som turas om att bjuda på fika på fredagseftermiddagen. En tradition som vi har hållt på med i många år nu. Och som har spridit sig till flera avdelningar på jobbet. Nu har jag inte min avdelning på plats så jag hänger på ett annat gäng.
Bjuder på en bild av en ovanligt nedsölad köksbänk. Så här brukar det inte se ut när jag bakar. Men kakao i papplåda med innerpåse i papper ser till att kakaon sprider sig över bänken.
Efter lite funderande så bestämde jag mig för brownies och ett recept som jag har provat tidigare. Den gången minskade jag på sockret eftersom jag tyckte att det var så otroligt mycket socker i. Ändå hade jag satt dit en post-it lapp om att minska ännu mer på sockret nästa gång. Jag förstår att det går åt en del socker för att balansera upp bitterheten i kakaon som det också är rätt mycket av. Men det gick alldeles utmärkt att minska på sockret.
En hel långpanna blev det som sen skars upp i rutor. Normalt sett undviker jag sådana kakor bara för att jag av någon anledning tycker att skära upp dem i rutor är så himla tråkigt. Antagligen för att det är besvärligt att få fina rutor. Men så kom jag på att jag skulle prova att använda pizza-slicern! Fungerade alldeles utmärkt.
Så här fina blev rutorna då. Alla gick inte åt på jobbet så nu finns det så att det räcker ett tag hemma också. Blir nog en sådan till kaffet idag nu om en liten stund. Och det ska avnjutas på altanen! Fick nyss höra att det är 18 grader varmt på altanen.
Kommentarer
Trackback
